proeven : de tong - fenomeen

Smaakpapillen

Steek je tong eens naar jezelf uit in de spiegel. Zie je alle kleine uitsteekseltjes die er op je tong zitten? Die uitsteeksels noemen we papillen. Voor verschillende smaken hebben we verschillende smaakpapillen. Als je bijvoorbeeld iets zuurs eet, werken de smaakpapillen die gevoelig zijn voor zuur. Als deze zure smaakpapillen dit seintje doorgeven aan de hersenen, proef jij de zure smaak.

Ongeveer elke 10 dagen hebben we totaal vernieuwde smaakpapillen op onze tong. Als je bijvoorbeeld je thee veel te heet hebt gedronken, verbrand je je tong nog wel eens. De smaakpapillen kunnen dan zijn aangetast. Maar maak je geen zorgen, omdat we steeds nieuwe papillen aanmaken, is de schade snel weer verholpen.

Zie ook:

	De tong
	Smaken
	Nijlpaardentong